Làm Chà Bông Cá Hồi Bổ Dưỡng

Chà bông (ruốc) là món ngon cả người lớn lẫn trẻ nhỏ rất yêu thích, chà bông có thể dùng để ăn với cơm, cháo hay xôi đều ngon. Với món chà bông cá hồi, bạn còn có một món ăn khô dễ bảo quản, tốt cho sức khỏe và an toàn nữa. Sao không cùng Aurosalt làm món chà bông cá hồi rất tuyệt vời này nhỉ?

Nguyên liệu làm chà bông cá hồi:

. Cá hồi: 500 gram.

. Sữa tươi không đường: 100 ml.

. Gừng: 1 củ nhỏ (20 gram).

. Rượu trắng: 2 muỗng canh.

. Muối hồng Himalaya: 1 muỗng cà phê.

. Hành tím: 2 củ.

. Sả:1 khúc.

Cách làm chà bông cá hồi

Bước 1: Bạn đem cá hồi rửa sạch với nước đã pha với muối. Sau đó, đem cá ngâm vào sữa tươi trong khoảng 40 phút.

Bước 2: Sau 40 phút ngâm cá trong sữa tươi, bạn vớt cá ra và dùng khăn lau khô cá rồi xếp cá vào trong một cái đĩa. Tiếp tục cho gừng, muối, rượu và sả đập dập vào trộn đều lên rồi đem hấp cho đến khi cá chín.

Bước 3: Khi cá chín, bạn đợi cá nguội. Trong lúc đó thì bạn gắp sả và gừng ra hết. Khi cá đã nguội rồi thì bạn lấy chày giã nát ra.

Bước 4: Bạn tiếp tục cho cá đã giã nát vào trong chảo chống dính rồi đặt chảo nên bếp và đảo đều với mức lửa nhỏ vừa. Đảo thật đều tay cho đến khi bạn thấy cá bông tơi và khô thì bạn tắt bếp đi. Lúc này bạn nhìn thấy cá bông tơi và khô có màu hơi hơi vàng trông rất đẹp.

Bạn chỉ chờ cho ruốc cá hồi được nguội hẳn rồi cho chà bông cá hồi vào trong hũ thủy tinh và đậy kín rồi bảo quản chà bông cá hồi nơi khô thoáng.

Chà bông cá hồi hoàn hảo

Như vậy là món ruốc cá hồi đã hoàn thành rồi đó các bạn. Chỉ cần một số bước đơn giản là các bạn đã có được món ruốc cá hồi thơm ngon, bông từng sợi mà lại không hề tanh chút nào. 

Xem thêm:

+ Làm Pate Gan Tuyệt Ngon Tại Nhà

+ Làm Muối Ớt Xanh Với Muối Hồng Himalaya

------------------------------------------------------------------------------------------

Aurosalt rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng

LIÊN HỆ MUA HÀNG:
Gọi số Hotline Aurosalt:  0964 76 77 71
Hoặc Inbox trực tiếp facebook: www.facebook.com/Aurosalt

Cách làm tôm nướng muối ớt ngon tại nhà với 6 bước hướng dẫn chi tiết

Xem ngay

Cách làm ốc hương rang muối ớt chua cay thơm lừng vị sả

Xem ngay

Cách làm món mực nướng muối ớt đơn giản nhanh gọn

Xem ngay