Làm Xôi Gà Hấp Lá Sen

Xôi gà hấp lá sen cực thơm ngon và bổ dưỡng cho cả nhà cùng ăn sáng. Bữa sáng vừa đầy đủ dinh dưỡng, vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm thì còn gì bằng. Cùng Aurosalt xem cách làm món xôi vừa đẹp mắt vừa ngon miệng này nhé.

Món xôi gà lá sen

Nguyên liệu làm món xôi gà lá sen:

Thịt đùi gà đã lọc xương - 4 cái

Gạo nếp - 4 bát

Xì dầu - 30 ml

Nấm hương - 6 cái

Hành lá - 5 nhánh

Muối hồng Himalaya - 5 gr

Lá sen - 5 chiếc lành lặn, to bản

Nguyên liệu nước sốt

Xì dầu nhạt - 30

Tiêu xay - 2.5 gr

Dầu hào - 15 ml

Ngũ vị hương - 2.5 gr

Bột bắp - 5 gr

Gừng - 1 nhánh

Rượu nấu ăn - 15 ml

Sơ chế:

Thịt đùi gà mua về các bạn đem rửa sạch, xắt thành những miếng nhỏ vuông khoảng 1-2 cm

– Gừng các bạn cạo vỏ rồi rửa sạch. Hành lá các bạn nhặt bỏ gốc, lá héo úa rồi rửa sạch, băm nhỏ.

– Nấm hương các bạn rửa sạch, đem ngâm cho nở rồi rửa sạch lại với nước, để ráo rồi đem xắt nhỏ.

– Lá sen các bạn đem ngâm nước ấm khoảng 1 tiếng rồi đem ra rửa sạch lại với nước, cắt đôi lá rồi để cho ráo. Nếu lá to có thể cắt làm 3,4.

– Gạo nếp các bạn ngâm với nước 2 tiếng rồi để ráo.

Chế biến xôi gà hấp lá sen:

Bước 1: Trộn thịt gà với nguyên liệu nước sốt đã chuẩn bị rồi cho vào tủ lạnh để ướp.

Bước 2: Trộn đều gạo với xì dầu. Nếu không thích xì dầu thì bạn chỉ cần trộn gạo với một chút muối hồng Himalaya cho xôi đỡ nhạt

Bước 3: Sau đó, các bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi trút nấm vào xào cho đến khi nấm chín vàng mềm.

Bước 4: Tiếp theo, các bạn đun nóng chảo, cho dầu vào rồi cho gà vào xào, cho nấm, hành lá, muối hồng Himalaya vào đảo đều vài phút cho chín.

Bước 5: Khi chế biến xong thì các bạn trộn hỗn hợp thịt vừa xào với gạo, đảo đều.

Sau đó, các bạn trải lá sen ra, phết dầu ăn lên rồi cho hỗn hợp thịt gạo vào vừa đủ, gói lá sen lại thành hình chữ nhật rồi lấy dây buộc lại cho chắc
 

Bước 6: Khi gạo và gà đã chuẩn bị xong thì các bạn cho xôi vào hấp khoảng 90 phút hoặc đến khi chín thì tắt bếp.

Xôi gà lá sen

Xôi chín, các bạn lấy xôi ra thưởng thức.

Xem thêm:

+ Làm Khô Gà Xé Cay Cực Ngon Cho Cả Nhà Nhâm Nhi

+ Nướng Đá Muối - Một Trào Lưu Mới

-------------------------------------------------------------------------------

Aurosalt rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng
LIÊN HỆ MUA HÀNG
Gọi số Hotline Aurosalt:  0964 76 77 71
Hoặc Inbox trực tiếp facebook: www.facebook.com/Aurosalt

Cách làm tôm nướng muối ớt ngon tại nhà với 6 bước hướng dẫn chi tiết

Xem ngay

Cách làm ốc hương rang muối ớt chua cay thơm lừng vị sả

Xem ngay

Cách làm món mực nướng muối ớt đơn giản nhanh gọn

Xem ngay