Làm Vịt Rang Muối Với Muối Hồng Himalaya

Món vịt rang muối có vị béo của thịt vịt và vị mằn mặn của muối giúp thịt vịt đỡ ngấy hơn sẽ khiến món ăn này trở nên vô cùng bắt cơm đấy. Cùng Aurosalt thử chế biến món vịt rang muối với muối hồng Himalaya hảo hạng nhé

Nguyên liệu:

- Thịt vịt: 1kg

- 1 lòng đỏ trứng gà

- 5 củ sả

- 1 bát con bột năng

- Dầu ăn, tiêu, muối hồng Himalaya, hạt nêm, gừng, rượu, ớt

Làm muối hồng Himalaya rang:

- ½ bát con gạo nếp

- 2 thìa canh muối hồng Himalaya

- ½ bát con đậu xanh đã cà vỏ

Bước 1:

Muốn thực hiện cách làm vịt rang muối hồng Himalaya, trước tiên, bạn cần chuẩn bị muối hồng Himalaya rang bằng cách mang gạo nếp và đậu xanh đi vo sạch hoặc có thể ngâm khoảng 30 phút cho bở rồi đặt lên chảo rang cho chín vàng.

Sau khi rang gạo và đậu xanh xong, bạn đổ ra bát cho nguội rồi cho muối hồng Himalaya lên chảo rang khô. Tiếp đến, bạn cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay nhuyễn sau đó bảo quản trong hộp kín.

Với hỗn hợp này, bạn có thể dùng làm rất nhiều món rang muối hồng Himalaya khác đấy.

Bước 2

Sau khi đã làm muối hồng Himalaya rang, bạn sơ chế các nguyên liệu. Đầu tiên là mang sả đi rửa sạch cắt bỏ gốc và bóc bẹ già rồi thái thành khoanh mỏng hoặc thái sợi dài.

Bước 3

Tiếp theo đến khâu sơ chế thịt vịt. Để vịt khỏi tanh và hôi, bạn rửa sạch vịt rồi dùng gừng và rượu xát lên trên bề mặt khoảng 5 phút.

Sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo rồi chặt thành miếng vừa ăn. Tiếp đến, bạn ướp vịt với lòng đỏ trứng gà và chút hạt nêm (không nên ướp quá nhiều hạt nêm vì khi trộn với muối hồng Himalaya rang là vịt sẽ mặn nhé)

Bước 4

Bạn ướp thịt vịt khoảng 15 phút cho ngấm gia vị. Chuẩn bị một chiếc bát rồi đổ bột năng vào đó. Dùng đũa gắp từng miếng vịt lăn qua sao cho bột năng bám đều thịt vịt.

Bước 5

Sau khi tẩm ướp gia vị và bột năng, bạn đặt chảo lên bếp rồi đổ dầu vào đun sôi thì cho vịt vào chiên vàng 2 mặt. Lưu ý là để mặt dầu ngập miếng vịt nhé!

Bước 6

Bạn chiên vàng vịt rồi gắp từng miếng ra giấy thấm dầu cho bớt ngấy. Sau đó, dùng chính phần dầu đã chiên vịt rồi cho sả vào chiên vàng rồi múc ra bát để riêng.

Bước 7

Bây giờ, bạn cho một chiếc chảo sạch lên bếp rồi làm nóng chảo. Sau đó, cho phần vịt chiên vàng vào rồi cho muối hồng Himalaya rang lên trên và đảo đều sao cho muối hồng Himalaya bám đều miếng vịt. Cuối cùng, bạn chỉ cần cho sả chiên vào đảo đều thêm 3 - 5 phút nữa là xong.

Xem thêm:

+ Tự Làm Tương Cà Chua Không Chất Bảo Quản

+ Làm Bánh Churros Chiên Vàng Thơm Ngon

--------------------------------------------------------------------------------------

Aurosalt rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng
LIÊN HỆ MUA HÀNG
Gọi số Hotline Aurosalt:  0964 76 77 71
Hoặc Inbox trực tiếp facebook: www.facebook.com/Aurosalt

Cách làm tôm nướng muối ớt ngon tại nhà với 6 bước hướng dẫn chi tiết

Xem ngay

Cách làm ốc hương rang muối ớt chua cay thơm lừng vị sả

Xem ngay

Cách làm món mực nướng muối ớt đơn giản nhanh gọn

Xem ngay