Làm Sấu Ngâm Đường Giòn Ngọt

Hôm nay, Aurosalt sẽ chia sẻ vơi các bạn bí quyết chọn sấu và cách làm sấu ngâm đường giòn ngon, Ngâm càng lâu mà không sợ bị đóng váng.

 Nguyên liệu

• 500g sấu xanh
• 500g đường vàng
• 1 nhánh gừng
• Muối hồng Himalaya

 Cách làm

Chọn quả sấu vừa chín tới, cùi dày, vỏ hơi sần chứ không láng bóng vì quả sấu da vẫn còn láng bóng là quả sấu non, khi làm sẽ bị ủng. Không chọn quả sấu bị thâm dập. Sấu mua về rửa sạch, cạo bỏ lớp vỏ ngoài, sau đó rửa qua nước muối hồng rồi vớt ra để thật ráo nước cho se mặt quả sấu lại.

Dùng dao khứa gọt quả sấu thành hình xoắn ốc để cho sấu dễ ngấm đường. Tiếp đến ngâm sấu vào nước muối hồng loãng khoảng 15 phút rồi rửa sạch với nước lã vài lần để sấu không bị chát, nhớt.

Nếu có nước vôi trong các bạn ngâm sấu từ 1-2 tiếng, vớt ra xả lại với nước đun sôi để nguội.

• Cho sấu chần khoảng 5 phút trong nước sôi cho đến khi quả sấu ngả vàng thì vớt ra, sau đó để ráo nước

• Tiếp đến, lấy một lọ thủy tinh rồi cho lần lượt 1 lớp đường, 1 lớp sấu. Đậy nắp cẩn thận và đêm cất nơi thoáng mát. Khi đường tan hết, lấy phần nước đổ vào 1 cái nồi, thêm vào ít muối hồng rồi đun sôi. Cho tiếp gừng cạo sạch vỏ, đập giập, thái nhỏ cho vào nồi nước nấu thêm 2 phút nữa cho sôi kỹ, tắt bếp, để nguội hẳn

• Đợi nước sấu gừng nguội đổ vào ngập sấu, đóng nắp, để nơi khô ráo khoảng 1-2 ngày là dùng được. Sấu để trong lọ có thể để dùng dần trong 1-2 tháng, càng để lâu sấu càng thấm đường, càng ngon.

• Khi ăn chỉ cần vớt vài quả sấu, cho thêm ít nước ngâm và đá viên vào là được. Sấu ngâm thấm có vị giòn ngọt, đích thị là món ngon giải nhiệt ngày Hè tuyệt ngon.

Chúc bạn thành công với hướng dẫn món ăn vặt cách làm sấu ngâm đường ngon.

Aurosalt là nhà cung cấp hàng đầu trong lĩnh vực nhập khẩu, sản xuất và phân phối Muối Hồng Himalaya trên thị trường Việt Nam. Đến vơi Aurosalt sẽ đem đến cho bạn những sự lựa chọn tốt nhất.

-------------------------------------------------------------------

Aurosalt rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng

LIÊN HỆ MUA HÀNG:
Gọi số Hotline Aurosalt:  0964 76 77 71
Hoặc Inbox trực tiếp facebook: www.facebook.com/Aurosalt

Cách làm tôm nướng muối ớt ngon tại nhà với 6 bước hướng dẫn chi tiết

Xem ngay

Cách làm ốc hương rang muối ớt chua cay thơm lừng vị sả

Xem ngay

Cách làm món mực nướng muối ớt đơn giản nhanh gọn

Xem ngay