Khoai tây chiên là món ăn vặt "đinh" được nhiều teen hết sức ưa thích vì hương vị thơm giòn, béo bùi của nó. Tuy nhiên, sau hôm nay, chắc chắn bạn sẽ phải bổ sung vào danh sách các món ăn vặt của mình thêm món khoai tây chiên xù nữa.
Với món ăn này, bạn hoàn toàn có thể làm tại nhà mà không cần ra quán. Cách làm khoai tây chiên xù khá đơn giản mà bạn lại biến tấu được phần nhân với nhiều nguyên liệu khác nhau tùy vào sở thích của mình. Cùng xem hướng dẫn làm món chiên này nhé!
- 2 củ khoai tây to
- 30g pho mát mozzarella
- 50g thịt xông khói
- 45g mayonnaise
- Muối hồng Himalaya và tiêu vừa đủ;
- 1 quả trứng, đánh tan trong bát
- Bột chiên xù
- Dầu chiên
Bước đầu tiên, bạn cắt thịt xông khói thành miếng nhỏ như hạt lựu. Tiếp đến, bạn rửa sạch khoai tây rồi mang luộc chín. Sau đó bóc sạch vỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn. Ngoài ra, bạn có thể gọt sạch vỏ khoai tây rồi cắt miếng nhỏ và mang hấp rồi xay nhuyễn cũng được.
Bước tiếp theo của cách làm khoai tây chiên xù, bạn bắc chảo lên bếp rồi làm nóng dầu ăn, sau đó cho thịt xông khói chiên qua có màu vàng nâu thì cho khoai tây đã nghiền vào đảo đều.
Bạn đảo qua khoai tây rồi cho thêm mayonnaise và pho mát vào đảo chung. Sau đó, cho muối và tiêu và đảo tiếp cho ngấm gia vị thì tắt bếp.
Chờ cho hỗn hợp khoai tây và thịt hơi nguội thì vo tròn thành các viên có đường kính khoảng 2.5cm
Bây giờ, bạn đập trứng vào âu rồi khuấy đều. Chuẩn bị một âu nữa đựng bột chiên xù. Sau đó, nhúng từng viên khoai tây vào trứng rồi lăn qua bột chiên xù sao cho bột bám đều vào hỗn hợp khoai tây.
Bước cuối cùng, bạn chỉ cần làm nóng chảo rồi đổ dầu ăn vào đun sôi. Lưu ý là lượng dầu ăn phải ngập viên khoai tây nhé. Sau đó, cho viên khoai tây vào chiên ở lửa vừa đến khi vàng thì hạ lửa rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu là xong.
Khoai tây chiên xù thưởng thức ngay khi rán sẽ ngon hơn rất nhiều. Đây là món ăn vặt không chỉ có người lớn mà trẻ con cũng rất yêu thích. Với món ăn này, bạn có thể làm cho các bé dùng như bữa ăn nhẹ mà vẫn đủ chất.
Khoai tây chiên xù với lớp vỏ bên ngoài vàng ươm, giòn rụm, phần nhân bên trong mềm mại cực kỳ hấp dẫn. Với món ăn này, ngoài thịt xông khói, bạn có thể biến tấu thêm các loại rau củ khác để trộn với khoai tây cũng rất ngon nhé. Chấm miếng khoai tây chiên xù với tương ớt hoặc tương cà sẽ rất tuyệt đấy
Đọc thêm:
-----------------------------------------------------------------------------------------
Aurosalt rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng
LIÊN HỆ MUA HÀNG:
Gọi số Hotline Aurosalt: 0964 76 77 71
Hoặc Inbox trực tiếp facebook: www.facebook.com/Aurosalt
Review từ người tiêu dùng
Ms Trang - Chuyên Viên Xuất Nhập Khẩu
Ms Quyên Vũ - Chuyên Viên Chăm Sóc Khách Hàng
Ms Thu An - Giáo Viên Trường THPT Chu Văn An
Ms Mỵ Nương - Nhân viên văn phòng